小宇私人厨师自制烧烤酱

酱汁美味的关键当然是酱汁。新鲜食材用秘制酱汁腌制,然后高温烘烤。焦糖皮和咸酱是绝配。即使你不这么认为,它也很美味。很难!小鱼独家秘制烧烤酱绝对是茄子、蘑菇、牛羊肉、韭菜、五花肉什么都可以搭配的高档产品。

小宇私人厨师自制烧烤酱

作者:小鱼私厨【豆果美食官方认证大师】

材料

1根洋葱

5瓣大蒜

20克洋葱

2片姜

蚝油1汤匙,约15克

生抽3汤匙,约45克

20克糖

2克黑胡椒

苹果醋1汤匙,约15克

玉米淀粉1汤匙,约5克

半个梨

脚步

1.先将葱切段,梨去皮切小块,洋葱切碎。

2、汤锅中加入蚝油1汤匙、生抽3汤匙、糖20克、淀粉1茶匙、黑胡椒粉2克、白鳞和水50毫升。搅拌均匀后用中火煮。

3.关火,脱去白色裤袜,加入1汤匙苹果醋搅拌均匀。

4.将梨块、洋葱、姜片、蒜瓣放入料理机中打碎。

5.倒入之前煮好的酱汁,加入1汤匙香油,拌匀即可。

6、准备好的烧烤酱用起来很方便,刷在烤好的肉串上腌制15分钟即可。

7、放入已经预热好的烤箱,中层上下火200度,烤20分钟。

8、其实在家可以做的食物有很多,既安全又卫生,还可以享受DIY的乐趣,以下是非常简单的美食,大家自己尝试一下:

尖端

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