刚煮好从锅底捞出来的“豆腐脑”怎么处理?

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首先请再想一下,卤水凉了之后,锅底会不会有块状的东西。有点像豆腐面。你如何处理这样的事情?要知道如何解决,首先要知道对象是什么。对于现煮、现捕的鱼的生产者来说,这很熟悉,大家也隐约知道,很有可能是一些香料...

自制令人垂涎欲滴的小吃——麻辣豆腐干

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这几天有点懒,正好周末在家看电视剧,兴奋得不想做饭了。煮点粥就可以了。但是看剧的时候我就馋了,想吃东西。正好家里还剩下一些豆腐干,就做了这个适合看剧的麻辣豆腐干。辣、咸、味适中,是一道不错的小吃。作者:李...

厨师新做的鸡蛋汤好高级,大片的鸡蛋片飘满锅里,一点也不粘。

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我是阿飞,每天给大家分享几道家常菜。点击关注,我带你品尝世界各地舌尖上的美食。【每个人人生第一口汤大概就是番茄鸡蛋汤】番茄鸡蛋汤,作为美食记忆,陪伴了很多人一生,从学习、上学、工作、结婚、生子……即使时光...

最详细的烤鸡翅做法,学不会就没办法

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美食从心开始材料鸡翅18块1汤匙蚝油2汤匙料酒2汤匙生抽2汤匙奥尔良调味料6片姜白芝麻适量脚步1、准备材料。2.鸡翅洗净,用刀切开正反面。3.加入姜片和两勺料酒。4.加入两汤匙生抽。5.加入一勺蚝油。6、...

栗子的制作方法

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板栗性味甘寒,具有养胃、健脾、补肾、强筋的功效。唐代孙思邈说:“栗子为肾之果,肾病宜食。”《本草纲目》指出:“栗子可治肾虚、腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃。”苏东坡的弟弟苏子友曾有诗赞叹栗子的食疗作用:“年...

家庭版老式糯米棒教程,根部焦香酥脆,还原童年纯正味道

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小时候,我盼望着过年。不同的孩子有不同的初衷。女孩子想要鲜艳夺目的新衣服,男孩子想要新奇的鞭炮和玩具,有的期待着快乐的寒假,有的期待着热闹的秧歌、锣鼓……我是唯一一个最“肤浅”的人。脑子里只想着过年吃糯米...

连锁店豆腐焖菜谱,简化版,适合家庭使用

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连锁店豆腐脑腌料配方:?素食卤素:材料:水煮黄花菜20克,水衣木耳30克(4-5朵),水衣香菇20克(3朵),鸡蛋1个,水500克,适量香菜。香辛油调料:香菜1根(连根)、葱2根、大料(八角)2小瓣、生姜...

如何把煎鸡蛋煎得更充分,厨师讲解最详细教程,3分钟学会

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大家好,我是美食一号的阿飞,关注阿飞,我会有更多家常菜供大家参考。今天给大家分享一道在家偷懒晚餐的菜谱:“荆芥鸡蛋”,也就是我们常说的煎饼买一把青菜,细面粉和水调成面糊,用勺子舀起来,浇在上面。将煎饼均匀...

粉丝再现“阿大”,在家制作7种葱油饼

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新鲜、蓬松、酥脆;咬上一口,油而不腻,留下一口清香……这就是近年来成为网红、受到很多上海人称赞的老上海“阿达葱油饼”。作为“阿大”粉丝,上海叶叔叔家重现“阿大葱油饼”,加入新鲜辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芥末...

烤大头菜饭

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炒大头菜是我最喜欢的素菜之一。当我第一次学习做饭时,我很喜欢做它,因为它简单易做。当我刚开始学习时,水总是向我而来。现在我感觉很简单,现在我就教大家做这道下饭的炒大头菜。来自孙大爷小吃店【官方认证豆果美食...

如何做腊肉煲仔饭

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包含在“基本饮食风格”中作者:唐小兵【豆果食品官方认证专家】材料主要成分:1杯米饭2根香肠培根(五花肉)30G培根(瘦肉)35G2颗小油菜籽1茶匙猪油1-2汤匙植物油1个鸡蛋酱:2汤匙生抽1茶匙黑酱油1汤...

怀孕各个阶段胎儿需要哪些营养?孕期饮食遵循三大原则

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怀孕期间饮食要注意什么?怀孕后吃什么变得非常重要,不仅是吃的“量”,还包括吃的“类型”。《2016最新孕期膳食指南》指出,建议孕妈妈每天食用绿叶蔬菜200克,添加红肉(瘦肉)20~50克,每周吃动物内脏或...

炉边泡茶、烤鸡蛋?鸡蛋立刻爆炸!日常生活中应提高安全意识!

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12月7日,云南大理。李女士发布了一段视频,称她和家人围着炉子煮茶、烤鸡蛋,突然一个用锡纸包着的鸡蛋爆炸了。李女士说,当时她全身蛋黄都碎了,心里很紧张,一时害怕,但觉得很幸运,没有受伤,希望一切都能提高大...

比萨

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20分钟就能做好一份既美观又营养的早餐。试一试...作者:甜豌豆【豆果食品官方认证专家】材料半个鳄梨3-4个鸡蛋10只新鲜虾2片吐司半个芒果1茶匙面粉一些橄榄油40克马苏里拉奶酪一点点盐一些碎黑胡椒脚步1...

秋天“刮油菜”!韭菜的4种做法,时令别错过,鲜嫩鲜美吃不够

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#秋季生活打卡季#俗话说“佛九月开口,十月韭菜赛羊肉”。韭菜一般在春季的三四月和秋季的九十月生长缓慢。天气转凉后,韭菜生长缓慢,但味道最为鲜美。韭菜除了“七羊草”这个名字外,还被称为“刮油草”,主要是因为...

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